被假油嚇怕了嗎？
新時代食用油－黃金亞麻仁油 健腦排毒抗發炎
我們知道不良的脂肪會堵塞血管和動脈，但是我們從來沒有想過，不良的脂肪其實是從破壞細胞開始，每天在蠶食我們的心智和肉體健康，例如腦細胞退化所產生的失智症，又如已連續6年高居我國十大死因第二位的心臟疾病。研究也指出，每天只要攝取4、5公克的反式脂肪，血液中膽固醇就會升高，並增加23％罹患心血管疾病的風險。
依據行政院衛生福利部食品藥物管理署公布的「國民飲食指標」，每日建議的油脂攝取量為三到七茶匙與堅果種子一份，即可滿足脂肪攝取量占總熱量 35-25 %的要求。其中，約有七成的必需脂肪酸是來自於日常三餐，加上人的大腦有60%是脂肪，因此食用油品質優劣與攝取方式對你我來說至關重要！
健康的人，體內Omega-3與Omega-6脂肪酸的比例應是1：1，但由於生活環境改變，現在人飲食慣吃肉類、穀類、豆類，使人們Omega-6脂肪酸的攝取量倍增，體內必需脂肪酸失去平衡，促使發炎症狀產生。但攝取充足的Omega-3脂肪酸不但讓你保持心情愉快，更可以保護血管，減少心血管疾病、糖尿病甚至癌症及不孕的風險、也可以幫助腦部發育。
僅管鮭魚、鮪魚等都是富含Omega-3脂肪酸的魚類，但汞中毒與重金屬殘留的陰影揮之不去，讓植物界的亞麻仁油於這十幾年來迅速竄紅。
談起亞麻仁油的功效似乎人人稱道。上至美國國立癌症研究所的科學家，下至自然療法師無不盛嘆！亞麻是源於地中海地區的一年生草本植物，在早期，亞麻仁不僅是桌上佳餚，也被用來治療呼吸道疾病，歐洲則是世代用它來保護腸道、治療便秘。當時人們還相信它是愛情的靈藥。
讓營養素成為治病丹
唐諾．魯汀(Donald O. Rudin)醫師在他所寫的《Ω-3的風潮》(The Omego-3 Phenomenon)一書中解釋，亞麻仁油有60%的omega-3不飽和脂肪酸，其大量的α-亞麻油酸（alpha-linolenic acid, ALA），可以在人體轉換製造為EPA及DHA。
DHA為大腦及視網膜中含量最高的omaga-3脂肪酸，佔大腦中多元不飽和脂肪酸的40%，視網膜中多元不飽和脂肪酸的60%，神經元的細胞膜中有50%為DHA。DHA能阻止血小板在血管壁上的沉積，預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病等發生。
《英國營養期刊》(British Journal of Nutrition)刊登的一篇研究發現，連續四周服用亞麻仁的受試者，不僅能增加他們的Omega-3脂肪酸濃度，也會減少約9%的膽固醇及27%的血糖濃度。
亞麻仁也是木酚素(lignan)的豐富來源，這種木酚素是一種溫和的植物雌激素，對於維持骨骼健康及減少更年期婦女的潮紅症狀，和因陰道乾澀引發的真菌感染十分有效，還被用來治療可能由荷爾蒙失調引起的經前症候群。同時也具有抗癌症、抗細菌、抗黴菌以及抗病毒等特質。雌激素在高濃度時會促進腫瘤生長，但擁有天然雌激素的亞麻仁可以平衡身體內的這種物質。
重整腸道菌相 降低癌症發生率
無數的研究已經證明攝取纖維含量豐富的飲食，可以降低與荷爾蒙有關的癌症發生率，如乳癌、子宮內膜癌和前列腺癌。食物中的纖維分為兩類，一種是非水溶性纖維，可以減少腸道運輸時間，對便祕非常有用，可以使糞便更迅速排出體外。另一種是水溶性纖維，能夠幫助調節血糖，降低膽固醇濃度。亞麻仁中含有三分之二非水溶性纖維及三分之一水溶性纖維，所以它同時具有兩者的功效。
增強免疫細胞反應 減少體內發炎
對抗乳癌與類風濕性關節炎：研究顯示亞麻仁中的木質素會在腸道裡被細菌轉變成可以對抗癌症的物質，特別是乳癌。至於用在類風濕性關節炎，研究顯示分別以1.8克及1.4克的劑量補充EPA及α-亞麻油酸，就有一定的療效。
紅斑性狼瘡：是一種類似關節炎的嚴重發炎性疾病，尤其常見於年輕婦女。α-亞麻油酸可以增強免疫細胞反應，減少體內的發炎現象。它產生作用的機轉是改變細胞膜磷脂質（Phospholipids）的組成，顯著減少我們生病或受傷時產生的發炎性化合物。
《國際腎臟期刊》（Kidney International）的一篇研究顯示，紅斑性狼瘡病患連續四週每天服用15~45克亞麻仁可以改善腎臟功能，使其血中毒素更穩定地排出體外。由於這種功能，亞麻仁也許可以用來治療類似紅斑性狼瘡之類的自主免疫性疾病，或其他一般的過敏反應、乾癬，以及潰瘍性結腸炎等炎症反應引起的問題。與魚油合併使用時也很有用，因為omega-3脂肪酸也對這些問題很有幫助。
降低膽固醇 增加腸蠕動
增加腸蠕動：根據加拿大多倫多大學(University of Toronto)研究人員的報告，亞麻仁補充劑可以改善健康成人的腸蠕動、稍稍降低LDL膽固醇，並提高血中的多元不飽和脂肪酸。l0名自願受試者連續4星期食用烤進麵包中的50克亞麻仁油，結果在一週內增加30%的腸蠕動。
降低膽固醇：紐澤西州喬丹心臟基金會(Jordan Heart Fund)的研究小組，對15名膽固醇過高的病患進行評估。自願受試者每天接受800單位的維生素E、3片含亞麻仁的麵包，以及15克的亞麻仁。在試驗的3個月申，顯著降低血中總膽固醇與LDL膽固醇。凝血(thrombin)引起的血小板凝集可能會引起血栓，在實驗期中也有所減少。
保護心血管 遠離血栓威脅
在澳洲皇家阿德雷德醫院(Royal Adelaide Hospital)所進行的研究顯示，富含亞麻仁油的飲食可以使血漿中三酸甘油酯、磷脂質(phospholipid)、膽固醇脂(cholesteryl ester)以及嗜中性球磷脂質(neutrophil phospholipid)中的α-亞麻油酸濃度大增。EPA在血漿脂質及嗜中性球磷脂中的濃度增加了2.5倍。
預防心血管疾病：澳洲雪梨大學的研究小組，讓11名健康男性每日服用40克亞麻仁油或葵花油23天。血小板的EPA在亞麻仁自願受試者中增加2倍以上，而葵花油組則維持不變。不過，EPA對花生四烯酸(arachidonic acid)的比例在亞麻仁組有所上升，這個比例值是促血栓素A2 (thromboxan A2)生成與血小板凝集潛力的指標（促血栓素會使血管收縮，促進血栓形成，進而可能導致心臟病猝發或中風）。
同樣的，攝取亞麻仁油的人，其體內由膠原引起的凝集反應也會降低。這些數據是進一步的證據，證明富含α-亞麻油酸(alpha-linolenic acid，ALA，Ω-3系列)的油類由於能夠防止血小板凝聚在一起，因此，比富含亞麻油酸(Linoleic acid，Ω-6系列)的油類更能預防心血管疾病。
保護攝護腺 減少乳癌腫瘤
治療攝護腺：羅伯恃．吉勒(Robet M.Giller)醫師建議，有攝護腺問題的病患可連續數月，每天用1到2湯匙的冷壓亞麻仁油來治療。
癌症：雖然雌激素對女性的發育和生殖非常重要，但是過多的雌激素可能會導致腫瘤。因為亞麻仁含有溫和的植物雌激素，可以對抗體內過多的雌激素，所以一般認為它具有抗癌效果。發表於《癌症發生》的一項研究發現，當罹患乳癌的女性患者連續服用亞麻籽13週，她們的復發性乳房腫瘤明顯減少50%。
便祕：便祕不僅不舒服，也會導致腸道阻塞，以及多種症狀如疲勞、疼痛和刺激性。《美國臨床營養學期刊》的報告指出，連續四週每天服用50克亞麻籽的人，每星期排便次數增加30%。
免疫系統功能不全：亞麻仁最重要的一個成分是α-亞麻油酸，很多人的飲食中都缺乏這種Omega-3脂肪酸。必需脂肪酸對身體的復原及類風濕性關節炎、牛皮癬和糖尿病等疾病相關發炎現象的舒緩非常重要。研究顯示亞麻籽會促進我們的免疫系統，抑制原發炎性化合物(Pro-inflammatory compounds)的製造。
有健身者聲稱亞麻仁油補充劑可增強耐力，並幫助他們運作之後體能更快恢復。亞麻仁油包含一些天然的抗氧化劑，因此能幫助疲乏的肌肉更快復原。此外，它的抗炎功效還能幫助減輕肌肉酸痛。
通過台灣、加拿大兩國有機雙認證
康健樂活館100%有機黃金亞麻籽油
康健樂活館「有機黃金亞麻籽油」含有非常重要卻稀有的脂肪酸～omega-3和omega-6，並且呈4：1黃金比例，同時也是木酚素(Lignan)的天然來源。這款好油是特別挑選加拿大有機黃金亞麻籽，進口來台後才進行冷壓現榨，以完整保存新鮮的黃金亞麻仁營養。
色澤金黃燦亮的黃金亞麻籽比一般褐色的亞麻籽擁有更多的α-亞麻油酸(alpha-linolenic acid，ALA，)（比值為61.3%：53%)，膠質也較褐色的亞麻籽更多，保健功效卓著。
現今全球海洋污染嚴重，大型魚又是食物鏈的頂端，因此攝取魚類的DHA、EPA，同時得面臨重金屬汞殘留量的問題。來自植物界的黃金亞麻籽油因此還有「素魚油」美稱，讓人可以放心攝取。因人體無法自行製造，必須從飲食中攝取，因此備受素食者與追求健康人士所熱愛。
有機黃金亞麻籽油六大益處：
●降低膽固醇、高血壓、高血糖
●調節賀爾蒙，預防癌症
●改善皮膚疾病
●提高智能預防老化
●增進腸道蠕動
●調整免疫系統
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